不升糖的主食有哪些？
别再被“无糖主食”的噱头忽悠，不存在完全不升糖的主食，只有升糖速度快慢的区别。
白米饭、白馒头的升糖指数都在80以上，吃二两餐后血糖直接跳2个点，换成蒸红薯、藜麦饭就稳很多。我最近常把三分之一的白米换成煮到半熟的燕麦米，焖出的饭口感不糙，餐后两小时血糖峰值比纯吃白米低了近1.8。
还有人拿山药土豆当菜吃，其实它们淀粉含量远高于绿叶菜，吃了就得相应扣掉半碗饭的量，不然血糖照样蹭蹭往上涨。
不升糖的主食有哪些？
别再被“无糖主食”的噱头忽悠，不存在完全不升糖的主食，只有升糖速度快慢的区别。
白米饭、白馒头的升糖指数都在80以上，吃二两餐后血糖直接跳2个点，换成蒸红薯、藜麦饭就稳很多。我最近常把三分之一的白米换成煮到半熟的燕麦米，焖出的饭口感不糙，餐后两小时血糖峰值比纯吃白米低了近1.8。
还有人拿山药土豆当菜吃，其实它们淀粉含量远高于绿叶菜，吃了就得相应扣掉半碗饭的量，不然血糖照样蹭蹭往上涨。
