冠心病患者吃肉：2种尽量忌口，3种可常吃，护血管补营养

2种肉尽量少吃：
①加工肉制品：香肠、腊肉、培根、火腿、罐头肉，高盐、含亚硝酸盐，伤血管内皮。
②动物内脏及高脂肪部位：猪肝、猪腰、鸡心、肥肠、五花肉、肥肉，高胆固醇、高饱和脂肪，易升血脂。

3种肉可常吃：
①深海鱼：三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼，富含欧米伽3，有助降甘油三酯、减少血栓风险。
②去皮禽肉：鸡、鸭、鹅去皮后脂肪较低，补优质蛋白。
③瘦牛肉：选里脊等纯瘦部位，补蛋白、铁、锌，别选肥牛卷。

烹饪记住：
多蒸、煮、炖、焖，少油炸烧烤；
少油少盐，清淡调味；
每餐蔬菜最好是肉类的2—3倍，帮助排出多余胆固醇。

吃对肉、做对法，冠心病患者也能兼顾营养和护心。科普仅供参考，具体饮食遵医嘱。
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