一位金发姑娘站在北京胡同的小饺子馆里，盯着账单一动不动，反复问同一个问题：“没搞错吗？”

她叫露西，从德国来。2026年5月的一个傍晚，她咬咬牙走进一家门脸不起眼的饺子馆，心想这顿怎么也得花掉一天的饭钱。热气腾腾的饺子端上来，她小口吃着，汁水在嘴里化开。结账时，老板娘笑眯眯地说：二十三。

二十三？她以为自己听错了。人民币？换算下来不到三欧元——在柏林，一杯咖啡都不止这个数。

露西愣在原地，又问了一句：“你们……对所有人都这个价吗？”

老板娘指了指门口的菜单：“明码标价，童叟无欺。”

这个场景被邻桌拍下来传到网上，很快炸开了锅。中国网友笑了：这价格在北京太正常了。外国网友哭了：我在纽约六个饺子花了12美元，在巴黎一份卖15欧元还常被人嫌贵。

两组数据放在一起看更有意思。2025年中国餐饮平均毛利率58%，欧美普遍超过70%。国内一线城市小店月租动辄过万，人工成本一年涨8%，但一份饺子照样敢卖十几块。欧美呢？高房租、高人工，饺子生生卖出了高价。

有人说这是供应链的成熟，有人说这是薄利多销的智慧。露西后来在自己的游记里写了一段话，我觉得一句话说到了根上：“不是中国的东西便宜，是那里的生活不贵。”

她走出饺子馆时，阳光正好。她拨通越洋电话：“妈，我吃了一顿饺子，花了不到三欧元……我觉得，我可能误解了这个世界。”

这顿饭她记了很久。不是因为味道有多惊艳，而是因为吃饱之后，她还有余力去想：怎么把饺子包得更好吃，怎么对陌生人笑一下。

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