别瞎补了！这张食物维生素表才是懒人刚需

以前总觉得补维生素就得靠保健品，直到翻到这份食物维生素图鉴，才发现日常吃对了，根本不用额外花钱。

先说维生素A，它对眼睛和皮肤都很重要，但高温久煮会流失20%-40%，所以胡萝卜别炖太烂，炒着吃反而能保留更多。猪肝的含量高到离谱，100克就有5000μg，平时偶尔吃一次就够了。

B1是帮我们把食物变成能量的关键，瓜子、猪肉里都不少，可煮太久会损失一半，所以粗粮别煮得稀烂，保留点嚼劲更好。

维C就更娇贵了，久煮会完全流失，像酸枣、沙棘、彩椒这些，能生吃就别炒。以前总觉得猕猴桃维C最高，没想到酸枣才是隐藏王者，100克有1000mg，是猕猴桃的十倍还多。

维D是最容易缺的，食物来源很少，三文鱼、蛋黄这些要多吃点，多晒晒太阳也能合成。维E怕油炸，吃坚果、用小麦胚芽油炒菜，就能轻松补上。维K对骨骼好，羽衣甘蓝、菠菜里含量超高，而且不怕煮，多吃点绿叶菜就够了。

现在我吃饭都会下意识对照着来，不用再纠结吃什么补什么，也不用囤一堆瓶瓶罐罐，日常三餐吃对就够了。