男子土豆当饭吃半年瘦25斤秋季养生搭子 到了秋天，人们如果不注意饮食卫生，容易养秋膘。增肥容易减肥难。

今天在微博上看到一个话题：说吃土豆能够减肥。一个小伙子把土豆当饭吃，半年坚持下来瘦了25斤。这个你相信吗？

我觉得，吃土豆减肥，重要的是烹饪方法。必须掌握关键点：原则上是要将土豆替代主食来吃，也就是说吃了土豆就不要再吃米饭或面食了。第2点就是。制作土豆丝一定要清淡烹饪，少放或不放油脂。

土豆热值相对较低，且饱腹感强，把它当成主食来吃，代替米饭，同时要严格控制摄入量，避开高油高糖的烹饪方式，才能真正发挥减脂效果。

如果天天吃炸薯条，那就达不到这个减脂减肥的效果了。

土豆的营养成分比较单调：水分（约75%～80%）；碳水化合物（约17%～20%）：这是土豆提供能量的主要来源，其中绝大部分是淀粉。淀粉又分为直链淀粉和支链淀粉，不同品种的土豆比例略有不同。蛋白质（约占2%～3%）：虽然含量不高，但土豆蛋白的氨基酸组成还算比较合理，在植物蛋白中属于质量较好的。膳食纤维（约1%～2%）：主要集中在土豆皮附近，有助于促进肠蠕动。维生素：主要含维生素C和B族维生素（如B1、B2、B6）。

人们误以为土豆热量高，其实每100克生土豆的热量只有约77大卡，远低于同等重量的米饭（约116大卡/100克熟米饭）。之所以让人觉得“容易胖”，往往是因为烹饪时加了太多的油（如炸薯条、地三鲜），或者把它当菜而不是当主食来吃。

最害人的是肯德基和麦当劳两位大叔，天天给你们广告炸薯条还配炸鸡。这种吃法把咱们的孩子个个都喂成小胖墩。真的害人匪浅，以后想到减肥也难。这种快餐店应该避而远之。