下厨记 同事小崔在平谷婆家的苹果树今年丰收，给工作室每人分了一大箱。

放假前分苹果的时候把磕了碰了虫咬的都捡出来，我敛吧敛吧单独装一袋子拿回家，把坏的部位切掉，剩下完好的部分切成丁熬成苹果酱，做了三个大苹果派。

没加糖，只挤了一颗柠檬增加风味和果胶，酸甜可口。

让留在北京的同事来拿走去给大家分一分，皆大欢喜。

晚上微博友邻发来她参加聚会做的两道菜，好看又好吃。我说我今天净忙着做苹果派了，她说这苹果派应该盛一勺德文郡奶油，配上红茶吃，就很有阿加莎小说的氛围了。

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