赵构去臣子家吃顿饭，有多奢华？

南宋周密的《高宗幸张府节次略》，把菜单完整记了下来。
绍兴二十一年（1151 年）十月，宋高宗赵构带着皇亲国戚和文武百官，去了大将张俊家里做客。
正式开席之前，先上 "绣花高饤一行八果垒"，说白了就是巨型果盘，里面有什么真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨等,累成一堆，其实也不吃，纯粹是摆着玩儿。
接着上 "雕花蜜煎"，好好的蜜饯被雕成梅球儿、花笋、蜜冬瓜鱼儿、红团花、金橘、青梅荷叶儿。这吃的可不是蜜饯，是手艺。还要摆脑子花儿、官桂花儿、木香丁香 等"缕金香药"，从嗅觉上提升格调。
正式开席后，有十五盏下酒菜，每盏两道。花炊鹌子（鹌鹑）、荔枝白腰子（猪腰切出荔枝花纹）、羊舌签（蛋皮卷羊舌）、螃蟹酿枨（类蟹酿橙）、洗手蟹（生拌蟹）、蛤蜊生（生食的蛤蜊），不管天上飞的地下跑的海里游的，全给上齐。
这些还不算完。张俊怕皇帝吃腻了，又上了 "插食"，“插食”是经过摆盘装饰的食物，有炒白腰子（猪腰花）、炙肚胘（烤牛百叶）、炙鹌子脯（烤鹌鹑）、润鸡（炖鸡）、润兔（炖兔）、炙炊饼（烤馒头）等八品，摆盘十分精细，相当于现在的“漂亮饭”。
前前后后光菜名就有一两百种，宋高宗和群臣从上午一直吃到天黑。