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白灼河虾
黄瓜木耳炒鸡蛋
瓠子鸡蛋汤
青椒肉丝豆腐干

炎热的夏天进厨房真的很需要勇气，尤其是炒青椒肉丝，肉丝“哗啦”一下下去，油烟瞬间腾起来，被呛到眼泪直流还得硬着头皮翻勺。

但现在不一样了，今年我家换成了方太这款隐形油烟机，终于不用在烟火味和油烟味之间做决定了。

它好像“知道”什么时候要冒烟。油刚烧到要下菜的温度，它好像已经看见了似的，风量自己就拉上来了，辣椒入锅那一下爆出来的烟直往上走，半点扑脸的机会都没有。以前炒这道菜必呛，现在安安稳稳炒完盛盘，一点油烟味的都没有。中间它还能自己根据油烟大小去自动调节档位。重点是屏幕上还能看到油温，夏天厨房本来就闷，不用靠手去试油温心里踏实多了。

当然，解决油烟只是第一步，对于我这种健忘体质来说，灶台上的安全感同样重要，所以搭配了同系列哨兵灶。要是开着火做饭去干别的事，它检测到灶台边上没人就会发出提醒，真要干烧了它就会自己关火，有了它兜底，哪怕人不在灶台前，心里也是踏实的。

现在该有的烟火气一样不少，不该有的狼狈一样没剩。厨房里那些曾经让人头疼的琐碎，它俩都默默接了过去，留给我的，只剩下炒菜本身那点纯粹的乐趣。

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