最近被《百厨大战2》看得手痒，最新一期的极与极菜系更是震撼，打算在家复刻家常版“避风塘椒麻鳄鱼尾巴皮”，
三伏天热得不想出门买菜，幸好有叮咚，最近叮咚还上新了独家草地羊，正好作为鳄鱼尾的平替，买来试试！
发现还有百厨同款李锦记调味料，叮咚直接一站式配齐，方便又省心
叮咚独家草地羊，来自乌珠穆沁草地，一年只卖3个月，全程真冷鲜，最大程度保留汁水，鲜而不膻。
羊蝎子用盐和生粉揉搓后放在锅里煎香
自从追了百厨大战就把家里的生抽换成综艺同款李锦记薄盐生抽
（李锦记薄盐生抽，采用源头减盐技术，降低盐分同时还能保留豉香，不苦不涩不抢味）
咸甜鲜比例甚是平衡～为后续调味留出足够空间
再来一勺李锦记柱候酱，它的味道很醇厚，酱鲜浓郁，去腥增香，大厨同款风味直接拿捏！
把香料都放进锅里，补一点点盐就开炖
炖好的羊蝎子过一遍油炸～
接着把蒜末先炸香捞出
炸香的蒜末 青花椒 干辣椒段混在一起都炒香
来点李锦记的辣椒油～鲜辣香浓
来一把蒜酥 把羊蝎子和炒料结合～
出锅前再来一勺李锦记薄盐生抽
高温瞬间浓郁豉香被激发
锅气十足！
拍根黄瓜淋点薄盐生抽拌匀，清爽凉拌黄瓜解腻一绝；炒彩椒牛柳、小炒南瓜头出锅前淋一勺李锦记薄盐生抽，高温下浓郁豉香被激发，提鲜上色，家常小炒瞬间有饭店那味儿。
新鲜的羊蝎子搭配李锦记调味料，轻轻松松get综艺同款美味～三伏天来上一口，美味同时又悄悄食补
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