你有没有算过，医院一个专家号三四百，够买十几斤泥鳅了？人到中年，真别在吃上抠搜，别把自己熬成“脆皮中年人”。
牛尾让摊主锯成小块，回家分袋冻上，抓把白萝卜滚刀块小火咕嘟，炖到汤色浓白撒把香菜，连喝三碗，比吃药划算。海参别嫌贵，一周两回、一次一根，切段丢进小米粥煮两分钟，早上空腹吃，胃里暖暖的。鸽子汤放几片姜几颗红枣，慢煨两小时，喝下去从头暖到脚，比啥补品都实在。鲫鱼两面煎黄，冲开水大火滚十分钟，汤白得像牛奶，丢点豆腐鲜掉眉毛，产后体虚喝它最对路。

猪肚麻烦点，面粉加盐搓三遍再炖，跟鸡一起就是猪肚包鸡，胃不好一个月来一回。老母鸡认准散养的，只放姜和盐炖三小时，油花金黄，坐月子、病后恢复全靠它吊着。泥鳅号称水中人参，十几块一斤，豆腐一炖，全家都合适。冬天来锅羊蝎子，多放姜和白萝卜去膻，吃完浑身冒汗，寒气跑光。猪蹄高压锅压四十分钟，筷子一夹就脱骨，黄豆花生随便配，汤浓肉糯。甲鱼贵点，加几片火腿几朵香菇清炖，一个月一回就够。
上礼拜在菜市场，我看见个大爷拎着保温桶专挑老母鸡，说给住院的老伴补身子，摊主听完直接塞了两根葱。那一刻真懂了：钱花在嘴上叫投资，花在医院叫填坑。
你上一次舍得给自己炖锅好汤，是啥时候？