朋友跟我种草这家的时候，原话就一句："上海断层好吃的烧鸟。"
我内心：上海做烧鸟的还少吗。
吃完：好吧，相见恨晚！[色色R][色色R][色色R]

门脸不大，进去是那种"小酒馆＋大排档"混在一起的气质——木桌、暖光、人声是满的。但不吵，坐下来肩膀自己就松掉了。
周围一桌一桌都是满的，说话声、碰杯声、后厨传出来的动静混在一起，我当时脑子里冒出来一句话：这是经济上行期才有的那种烟火气。
我最喜欢的是一边明厨明档，一边生猛海鲜池。
你坐在位置上，能直接看到师傅做菜。炭一旺起来，油脂滴上去"滋啦"一声，那个焦香味就这么飘过来了——还没点完菜，已经开始饿。

[清单R]我们点了一桌子，没有一道踩雷。
👇这几道是我会专门再点一次的。
🔥烧鸟必点。用 150 天的崇明黄油老鸡，活鸡当天现拆，现点现烤。
差别入口立现：鸡皮咬下去是脆的，油脂在嘴里化开，但不腻；鸡肉锁死汁水，不是烤完干巴巴的。

烤鸽子腿和烧鸟必须一起点[点赞R]烤到七分熟，咬开还带一点点粉，肉很嫩，口感细腻。表面一层黑胡椒把腥气压住了，又没盖掉鸽子本身的香。我个人觉得它比烧鸟还上头。

油淋河虾我犹豫了一下才点——半生半熟。结果第一只下去就明白了：辣鲜香，虾肉是脆的、甜的，能吃出河虾自己的鲜甜。这道菜配酒，太对了。

还有一道糟骨头蒸膏蟹🦀。蟹的鲜和糟骨头的咸香撞在一起，是一种很特别的味道，不是普通的清蒸海鲜。上面淋的那层料汁带点酸，增香解腻，配着厚厚的蟹膏一起舀，满足感拉满。

收尾是海肠捞饭。本来已经吃不下了，结果第一口就又拿起勺子——海肠是脆的，嚼着咯吱咯吱，汤汁全部拌进饭里，咸鲜带一点稠，一碗下去才算是真的吃完了这顿饭。

[私信R]一桌菜，没有一道是"还行吧"！[笑哭R][笑哭R][笑哭R]
朋友这次没吹牛。

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