前阵子在小区菜店挑鸡蛋，随手磕了三个，居然有两个都是双黄的，当时以为老板偷偷给我塞了什么“特殊蛋品”，后来查了才知道这是母鸡排卵时同时排了两个卵，在输卵管裹蛋白的时候凑到一块了，属于正常现象，根本不是什么激素催出来的。
双黄蛋除了个头比普通蛋大一圈，营养成分其实和普通蛋没差，就是热量和胆固醇略高一点，上次连吃了两个当早餐，到中午都没饿。不过家里有高血脂的老人，现在每次碰到双黄蛋都不敢多吃，也就偶尔煮一个解解馋，毕竟再好的东西吃多了也容易给身体添负担。