爱喝茶的人一定要收藏：

1. 喝茶前先看茶色、闻茶香、再品茶味。

2. 茶的“回甘”是茶汤咽下后喉部的甜润感。

3. 茶的“韵味”是茶汤在口中留下的整体感受。

4. 高山茶通常香气更高、滋味更鲜。

5. 春茶比夏秋茶更鲜爽。

6. 茶叶的耐泡度取决于品种和工艺。

7 红茶可加奶、糖饮用。

8. 绿茶建议清饮，不加任何调味。

9. 乌龙茶可配茶点，但不宜太甜。

10. 饭后不宜立即喝茶，最好间隔半小时。

11. 空腹不宜喝浓茶。

12. 睡前不宜喝浓茶。

13. 隔夜茶不建议饮用。

14. 茶与药物最好间隔1-2小时。

15. 茶能提神，是因为含有咖啡因。

16. 茶多酚有抗氧化作用。

17. 茶氨酸有助于放松神经。

18. 喝茶可促进新陈代谢。

19. 茶的苦味来自咖啡碱和茶多酚。

20. 茶的涩感来自茶多酚。

21. 茶艺不仅是冲泡，更是一种礼仪。

22. 敬茶时双手端杯，表示尊重。

23. 接受茶时轻点头致谢。

24. 品茶时小口慢饮，感受层次。

25. 真正懂茶的人，不只懂茶的知识，更懂得享受茶的过程。

另外，值得一提的是脾胃差的人喝茶最忌乱选，不少茶喝久了很容易闹胃不舒服。像绿茶、普通铁观音、生普、新白茶这类偏凉的，长期喝很容易刺激胃黏膜，脾胃弱的人要少碰。

真正对胃友好的，是经过焙火的中性乌龙茶，比如大红袍、重碳焙铁观音，还有放了多年的老白茶、发酵充分的熟普，茶性温和不刺激，喝下去胃里暖乎乎的。要是本身脾胃虚寒，动不动就胃痛拉肚子，泡茶时最好加块十年以上的老陈皮，它理气护胃，调理肠胃的效果很实在。

日常喝选老陈皮配老白茶，男女都合适，调肠胃还带点润感；老茶民口味重，就选熟普加陈皮，茶味够浓，也不会伤胃。喝茶这点小讲究，选对了才是真的养人。