印度白白捡到的 "大鱼",这下吃出事了!9 月 1 日前后,尼泊尔那边一口气冲下来好几条体重超 100 公斤的大鱼,多数已经死了。
印度有人把鱼拖上岸、分切带回家,没隔多久就出现呕吐、腹泻、腹部剧痛的毛病。比哈尔邦卫生部门接诊的病例里,部分患者还伴随呼吸困难,只能送医观察。
一询问才知道,他们发病前都吃过从河里捞上来的大鱼,当地政府随即发布公告,要求居民别再食用、转卖或加工这些鱼,还派人沿着河岸打捞销毁。
渔业人员初步辨认,这批鱼主要是巨魾,外号 "魔鬼鲶鱼"" 坦克鸭嘴 ",学名叫 Bagarius yarrelli,主要生活在尼泊尔和印度的恒河流域。
这鱼能长到两米多长、一百多公斤重,满嘴倒齿,是河里实打实的霸主。
我认为这种鱼能在恒河那种污染环境里活下来,本身就说明它的抵抗力有多强 —— 可抵抗力强不代表肉干净,恰恰相反,越能扛污染的鱼,体内攒的毒可能越多。
为什么白捡的大鱼不能吃?原因有两个。第一个是洪水带来的污染。
这批鱼是尼泊尔泥石流和山洪冲下来的,洪水一路席卷了村庄、排水沟、动物尸体,甚至可能有人类遗体。
鱼在顺流而下的过程中,体表和鳃部早就吸附了大量细菌、病毒和真菌,多数鱼还已经死了,腐败过程中又产生了新的毒素。
我认为这种情况下,别说吃,就是处理的时候都得戴手套,可印度老百姓哪管这些,拖回家就下锅了。
第二个原因更要命,就是重金属生物富集。
巨魾是食物链最顶端的肉食鱼,小鱼吃浮游生物,大鱼吃小鱼,巨魾吃大鱼,汞、铅、镉这些重金属就这么一层层往上攒,到了巨魾体内已经浓缩了不知道多少倍。
我认为这才是最防不胜防的 —— 细菌病毒煮一煮可能还能杀死,可重金属是煮不死的,你把鱼炖得再烂,该有的毒一点不会少,吃进去就是慢性中毒。
恒河的污染程度也得说说。世卫组织调查过,恒河水的致命细菌是普通水质的 800 倍,大肠杆菌超标 500 倍都算正常。
工业废水、生活污水、节日祭祀垃圾,什么都往河里倒,每年约 100 万儿童因为喝了这不干净的水中毒。
我认为在这种水里长到 100 公斤的巨魾,说它是 "毒鱼" 一点都不夸张,它能活下来是因为皮实,可人吃了它的肉,可没有它那副抗毒的身子骨。
更邪门的是巨魾的 "食人鲶" 传说。恒河边有水葬的习俗,人的遗体扔进河里,巨魾就吃这些尸体长大。
1988 年印度恒河支流还发生过两起不明生物拖人下水的事件,目击者看到成年水牛被拖进深水,后来怀疑就是巨型巨魾干的。
我认为这传说真假先不论,但巨魾食腐、吃尸体是确定的,这种鱼的肉,想想都让人心里发毛。
印度人的心态也很有意思。一百多公斤的大鱼从天上掉下来,搁谁都觉得是白捡的便宜,不捞白不捞、不吃白不吃。
可问题是,大自然从来不会白给你送午餐,它给你的每一样东西,暗地里都标好了价格。我认为这些村民要是知道这鱼是吃什么长大的、体内攒了多少毒,估计倒贴钱都不会吃。
类似的事其实不是头一回。今年 3 月印度东北部就捞上来一条 116.9 公斤的巨魾,跟成年猪一样大,当时网友就调侃 "这得吃了多少腐尸"。
可调侃归调侃,真到了自己能捞的时候,该吃还是吃。
我认为这就是认知差 —— 你跟他说重金属富集,他听不懂;你跟他说这鱼吃尸体,他觉得不干不净吃了没病。
直到上吐下泻进了医院,才知道这便宜不是那么好占的。
说到底,这事儿给所有人提了个醒:来路不明的东西,尤其是从洪水里冲出来的死鱼,真不能随便吃。
巨魾在中国是保护动物,没人敢吃;到了印度成了免费食材,结果吃出了集体中毒。
我认为比哈尔邦政府现在打捞销毁、发布公告,算是亡羊补牢,可已经吃进肚子里的毒,只能靠医院慢慢治了。
天上掉下来的不一定是馅饼,也可能是带着毒的 "大鱼"。


