判断全麦面包不能只看颜色，褐色有可能是焦糖色素染色。

真正全麦要看配料表，第一位得是全麦粉。

染色面包大多以小麦粉为主，靠色素模拟深色。

全麦含有麸皮，切面会有细碎麦麸颗粒。

光靠肉眼容易被骗，优先看配料，不要被外观误导，理性分辨才能买到真正的全麦食品。