沙棘番茄汤
“沙棘番茄汤”这个概念，目前能找到的做法和配方，主要分为饮料和火锅汤底两种形式，都挺有特色的。

· 更偏向清爽酸甜的复合饮料：这项研究找到了一个黄金配比，沙棘汁和番茄汁的比例大约是 1:3.3（4.70% : 15.34%）。为了平衡沙棘的酸涩，还加入了约4%的糖和少量柠檬酸调味，成品被评价为“酸甜适中、口感爽滑”，抗氧化能力很不错。
· 更偏向风味浓郁的火锅汤底：更像是在番茄汤底里融入沙棘，配方除了沙棘原浆和番茄酱，还加了咸鲜酱、木姜子油和动物油脂，目的是做成酸甜解腻、能激发食材鲜味的火锅锅底。
偶尔发现还有这款汤底，比番茄汤底稍微偏酸，煮冒菜和火锅或砂锅不错，清爽可口，可以尝试做个酸汤鱼，味道应该不错！