民以食为天，食品安全直接关系每一个人的身体健康与生命安全，是最基础的民生底线 。老人、儿童、体质偏弱的人群，最容易被问题食品伤害，一旦食品安全失守，会直接威胁全民健康，影响家庭幸福与社会稳定。

现实里，部分商家为追求暴利，使用劣质原料、违规添加物质、售卖过期食品。如果处罚偏轻，违法成本远低于造假收益，就很难形成震慑，违规行为容易反复出现。

因此必须坚持严厉惩戒。对恶意触碰食品安全红线的经营者，加大罚款、吊销经营资质，情节严重的依法追究刑事责任，实施行业禁入。用重罚抬高违法代价，倒逼企业守住底线。

只有制度长出“牙齿”，商家不敢铤而走险，老百姓的餐桌安全，才能得到长久可靠的保障 。