1 配图是我昨天去了一趟大米先生吃了点“自助餐”,因为他们改成了称重,50g收3元这个模式,最后一称重我发现要收我27元,有点惊了个呆。
这个模式促使大米先生的门店翻了5倍以上,但是也必然损失一大批早期的核心粉。我说下这个模式好处和坏处
优点:a 对追求品类的玩家提供了更多的选择(这张权利金很高,就跟你吃酒店自助也没啥高级货,但就是贵。。)b 节约了打饭的人工c 明码标价,荤素同价,把素菜卖出了荤菜的价格,对干饭人很友好,弄俩荤菜➕菜和汤就行了,甚至可乐都免费
缺点:a 丢失了追求性价比的核心粉,当然,你用外卖反而能点到性价比很高的他们家的套餐,就很迷惑了。b 一旦觉得贵了,不会有人在进去第二次,这在追求复购的餐饮赛道,当刺客真的很危险c 对素菜有一定追求的玩家彻底拜拜,我以前来这里吃基本2素1荤菜的搭配,这下子彻底被当成案板的肉了。。
ps:同期其竞品老乡鸡最近几年各项数据都非常的平稳,而且清淡为主,深得我意,大米先生为了干饭直接弄了很多高油高盐的荤菜在里面显得很“划算”当然这个27元不值得我的唠叨一篇文章,真正隐藏在这个事情背后的其实是2个很有趣的视角。
a 我们愿意为品类的多样性支付多少溢价?b 所谓的平权,是不是把不值钱的东西和看起来值钱的东西放到一起,从而真正隐藏了最有价值的东西?
2 顺着这个话题,最近韩国有个很有意思的事情,因为对警界不满,于是大量的声音要求把侦查权全部给检方,直接导致了警界最近集体摆烂,韩国的极端犯罪最近逐渐猖獗,济州岛甚至爆出了连环杀手。。。建议最近别去韩国有任何的出行计划了。我一直觉得韩国人的脑回路,很接近我们春秋战国的一些想法,很多组织有一种很强的潜规则,但是你仔细分析又发现他其实在利用现行的规则去发泄某种对体制的不满。最经典的就是立法说男的约女的3次以上就是性骚扰。。
联想到前几天看一个日本的故事,很有感触,博主问一个女性同事为什么要求结婚,对面的答复是:如果不结婚一辈子只能在女人堆里呆着了。
3 今晚有公开课,930和美股开市一起。川普干的最人味的事情就是锁定了美股的交易时间别乱改了,直接让内地炒股的人可以早睡一小时。
4 星球最后一次发优惠券了,另外苹果手机建议私信黄盖要优惠进星球,不然手续费要被抽干了。。历届的公开课录像都可以找到。很多个股的信号我都发在星球,昨天发的cmc这几天4个点了,不过我们用的期权,跟的是老鼠仓的信号。
5 我看了一下小小仓位,这几天彻底跑赢恒生了,收益率达到了28%,只能说坡县实在的有东西的。。
