西安的冷风一吹到后厨时，水龙头还哗着，案板上全是面粉。
四年前被骗来城里、饿到手抖的瘸腿姑娘，被饺子馆老板端一碗热饺子留下，包吃包住，月薪1200。
日子难了，客人从七八桌落到两三桌，师傅走、服务走，她一人顶三岗。
以为要被辞时，老板却说下月关店，转去前街拐角开小超市，愿不愿意跟着走，工资涨到2800。
她的泪落在面粉里。
老板憋出一句：店能换门道，人还在一块。
见过不少店，一淡就清人，这家反着来。
两年后超市做起来，又盘下对门，她学三轮、理货收银，街坊喊她小刘，账也交给她管。
有人说这是“傻厚道”，可人情是最硬的成本，越到寒冬，越显出它的价值。
