2018年，汕头大学活动现场，李泽楷与时任汕头大学党委书记、校长姜虹相邻亲切交谈。汕头大学由李嘉诚基金会捐资创办，李泽楷延续家族，持续参与汕头大学相关公益与办学事务。姜虹教授，管理学博士，当时主持汕头大学工作，深耕高等教育管理领域。