白菜泡甲醛的新闻出来，大家虽然不能接受，但农村长大的应该早都有怀疑，现在超市一年到头都在卖的白菜，为何家里放半个多月都新鲜的很。正常最多放一周，叶子早快烂掉了。
为了多活几年，以后还是吃应季蔬菜水果吧。

大白菜，被誉为“百菜之王”，是中国人餐桌上不可或缺的经典食材，其种植历史贯穿千年农耕文明，滋养着一代又一代华夏儿女。在众多种植产地中，山东胶州、河北徐水（安肃）、河南永城苗桥、湖北广水市余店张家畈的大白菜，凭借数百年乃至上千年的传承，承载着厚重的历史记忆与独特的地域风味，被誉为中国四大历史悠久大白菜产地，

山东朋友：我半年没吃白菜了，娃娃菜更是重灾区，就是因为同事老家出白菜，菜贩子在装车前都是粘一下福尔马林水，知道这个事再也没买白菜，还有西红柿放一个月不坏，超硬。超市里很多菜还好一些，最牛笔的是西红柿，娃娃菜，放一个月都没事。

超市里面硬邦邦的西红柿，买来随便放，最不担心的就是坏掉。现在水果保质期长到离谱！

就说我春节买的西红柿，常温放一个半月都没坏，冰箱里忘吃的蓝莓，一小盒放快俩月也好好的。按正常情况，绿熟期西红柿常温也就放1 - 2周，红熟期才2 - 3天；蓝莓常温放个几天就容易坏。

这超长的保质期真让人犯嘀咕，这些水果蔬菜还能不能吃？会不会是打了很多保鲜剂之类的。大家平时碰到这种事，会怎么处理呢？

正常蔬菜没有虫眼的，基本都打农药的，除非冬天的本地蔬菜。一般放家里2-3天就开始腐烂，那种放半个月都不烂的，肯定有问题。

福尔马林不是泡尸水吗？

甲醛溶于水，是不是外层的扒掉，里面的多洗两道风险不高？@豆包

豆包：只扒外层菜叶简单冲洗确实能降低风险，但没法完全安心哦。甲醛会顺着菜根向内渗透，建议剥2-3层外叶、切去1-2cm菜根，冲净浸泡后充分加热，有刺鼻异味的别买就好😊

其实用甲醛泡果蔬保鲜是明确的违法行为，并不是行业普遍现象哦。国家有相关禁令和常态化抽检，菜耐放大多靠合规冷链保鲜，选正规渠道的菜，回家多冲洗就好，不用太恐慌😊

甲醛保鲜早已是蔬菜流通里的灰色乱象，尤其绿叶菜长途运输最容易被滥用。想要彻底杜绝，既要加大市场抽检力度，也要规范仓储运输保鲜标准，从源头管控，才能让大家买菜吃得安心。

湖北的朋友：我不是给他们找借口，但实话实说，在城市，尤其是大城市，要做到想吃啥新鲜蔬菜水果就吃啥，价格还不贵，就不可能没有这些东西，这是人口大国很无奈的现实。