桃酥是没有一滴水的 桃酥是没有一滴水的，不过有一种小时候的回味，传统桃酥制作几乎不加水，靠油脂和面，一口下去酥得直掉渣，甜度不齁，香气全来自面粉与油脂烘烤出来的焦香。没有复杂配料，简简单单一块，算不上多精致，却藏着满满的童年回忆。小时候逢年过节家里总会备上，随手拿一块，酥脆感刻在记忆里。放到现在零食花样层出不穷，吃过各种新式点心，偶尔再来一块老式桃酥，吃的不只是味道，更是那份怀旧氛围感。简单朴素，却很难被各类网红点心替代。