刘磊, 这位《龙餐馆》原型店主, 亲口道出了实情, 那便是, 当年他店里所烹制的饭菜, 就连店里的员工, 都难以将其咽下。原本店里的招牌菜, 有宫保鸡丁, 有咕咾肉, 还有蛋炒饭, 然而其完全欠缺专业的烹饪手艺, 做菜只是照搬唐人街那种简单的做法, 仅仅依靠一把糖、一勺醋，就把所有菜品都调成统一的酸甜口味啦。就连用于调味的酱油, 都是把老抽与白开水掺和, 又添加些味精随意调配而成。不存在精确配比, 对食材也不注重, 整个制作流程极为敷衍粗陋。这些菜, 远远称不上好吃, 然而, 在战乱时期的街头, 却反而变成了最受争抢的吃食。今日热聊
