特斯拉的一些思想真是过于超前于时代了，1900年就提出利用植物性食物可以更高效地获取能量以维持人类生存。他倡导的不是单纯从宗教或者道德出发的素食主义，而是典型的工程师式思维：如果一个系统可以用更少的资源达到同样的功能，就应该重新设计这个系统。特斯拉之后60年，人类第一次有了从空气中制造蛋白和脂肪的技术，到现在120多年过去，人类仍然没能淘汰传统畜牧业，即使现代食品工业已经解决了微量营养素补充剂的问题。另外其实，东亚已经走到了一个非常接近“植物蛋白社会”的位置，却没有继续走到底——中日韩这些本来就拥有豆腐、豆皮、腐竹、味噌、纳豆、豆豉等完整植物蛋白传统的社会，反而可能比完全没有这种饮食基础的西方文化更容易完成这种转变。