杨梅泡了药，农民先挨骂？农夫山泉的创始人，前中国首富钟睒睒这次却替他们说了句话

福建漳州“泡药杨梅”事件引发关注，官方追回问题杨梅540公斤，查扣违规添加剂20.1公斤，行政立案12起、刑事立案2起，5人被刑拘。事情曝光后，不少人把矛头直接对准农民，认为种植户为了赚钱什么都敢干。

可钟睒睒在央视节目里给出了另一个角度：有些农民可能根本不知道自己用的是什么，只知道收购商要求这么做。

这不是替农民开脱，而是在问：农民有多少能力拒绝上游？杨梅成熟期短，卖不出去就可能烂在地里。收购商说必须这样处理，别人也这么做，你不做，果子卖给谁？拒绝可能赔掉一年收入，照做又可能承担食品安全风险。

所以，钟睒睒说“非常多的雪花是无辜的”，并不是说违法不用追责，而是提醒大家：别把整个产业链的问题，全压到最底层的人身上。

这次官方调查中，被刑拘的正是涉事收购点人员。接下来真正应该查清的，是谁要求这么做，违规添加剂从哪里来，又是谁在这个环节获利。

更值得琢磨的是，他随后谈到电商。过去大家说平台能够“去中间化”，可如今平台掌握流量、定价和规则，商家被要求低价，供应商被压成本，农民的收购价格也受到挤压。所有人都在追求更低的价格，可价格压到最后，最容易牺牲的恰恰可能是质量。

消费者看到的是一盒杨梅，农民承担的是一年风险，中间环节赚的是规模和效率。一旦出了问题，最弱势的人却最容易成为众矢之的。

所以这件事真正值得追问的，不只是“谁给杨梅泡了药”，而是产业链为什么会把风险一路压到最底层。违法的人当然要追责，但如果只盯着最容易被看见的人，却没有把背后的利益链条查清楚，今天是杨梅，明天可能就是其他农产品。

钟睒睒这次真正提醒大家的，或许就是一句话：食品安全不能只靠抓几个倒霉蛋，更要把整个链条的责任一层层厘清。

参考资料：资料来自澎湃新闻，成都商报。