番茄滑肉。
今天做了孩子们百吃不腻的番茄滑肉，汤酸开胃，肉片也特别滑嫩，营养又好吃。
·先把里脊肉改刀切成薄片，加小半勺盐、两勺生抽，抓拌均匀之后腌制10分钟。
·接着准备两大勺红薯淀粉，少量多次的加入温水，把它调成稍微有点浓稠的状态，再直接倒入肉片里，让每一片肉都均匀的裹满面糊。
·砂锅里油热，放葱、姜、蒜爆香，再倒入切好的番茄，加一小勺盐，用中小火多炒一会，把番茄的汁水炒出来。
·倒入适量开水，加一小勺味精和生抽，然后放点娃娃菜和金针菇，煮一会。
·再准备一锅开水，转小火，一片一片的下入肉片，全部下完后大约煮个30秒，煮到全部浮起后就熟了，然后捞出，转到砂锅里继续煮个2分钟。
这样做的番茄滑肉，孩子们特别爱吃。
家里有小朋友的妈妈们，赶紧收藏做起来吧！
