这段时间总做无水焖菜，对怕麻烦的人太友好✨
不用额外加水，也不用来回翻炒，有没有厨艺都无所谓。食材随便摆一摆焖熟，原汁原味全部保留😋，清淡口吃着很舒服～
最近超喜欢我家温柔的原木风厨房，整套厨具、菜板都是温润的木质质感。
搭配这口带木顶钮的珐琅锅，氛围感直接拉满，真的太喜欢了～
今日份：
无水丝瓜焗牛肉｜蟹柳包菜滑蛋｜凉拌西葫芦
🥘无水丝瓜焗牛肉
1.丝瓜切块，牛肉黑胡椒盐、生抽、生粉腌制
2.锅里一点油炒香姜蒜、倒入丝瓜，撒一点盐
3.上面铺上牛肉、虾仁，盖盖子中小火焖6分钟，出锅黄灯笼酱+生抽调均倒入
🥚蟹柳包菜滑蛋
1.包菜炒软，放蟹柳简单翻炒
2.倒入蛋液，待开始凝固，轻轻推几下，黑胡椒盐调味
🥒凉拌西葫芦
简单焯水10秒，芝麻盐+少许生抽+亚麻籽油拌一下，清爽解腻
以前总觉得家常菜要好吃，得很会把控火候才行，现在慢慢摸清懒人做饭套路，省事又好吃！
盖上盖子焖煮时，食材焖出来的汁水不容易跑出去，全程不用添水也不用担心锅底发干。
焖好的牛肉软嫩入味，丝瓜吸满肉鲜，吃得出食材本身自然的香气😋
现在我的厨房固定模式就是这样：
步骤简单、少油干净、不用耗很久，成品味道还稳定，夏天吃这种清淡口真的太舒服了～
