奉军伙食依据1927东三省陆军军需条例
奉军实行粮饷分离,伙食费不从士兵军饷里扣除,军需系统独立管理,严禁军官克扣,军阀标准最高部队之一。
普通步兵每日定量
主食:1.5斤/天,细粮7成(大米、白面),粗粮3成(高粱、小米);一日三餐:早餐馒头咸菜,午餐米饭炖菜,晚餐杂粮粥。
肉类:猪肉每天4两,无猪肉时可用鸡蛋、豆制品等值替换,菜单必须有荤菜,无肉要上报核查。
副食固定配额,食用油3钱、食盐3钱、新鲜蔬菜1斤。
集体配餐编制,6人一桌,午、晚餐固定两荤两素一汤;沈阳北大营主力部队执行最严格。
每月均伙食经费:约6.2银元/人,是直系军队1.5倍,南方杂牌军3倍。
特殊兵种的骑兵、炮兵、工兵等技术兵种待遇更高:
猪肉增至6两/人/天;
每月额外配发牛羊肉2斤;
骑兵额外增加草料、豆饼饲料定量;
月菜金单独增加0.5银元。
尉官(连排级),单独小灶,每日猪肉8两,搭配蛋、鱼、豆制品,每月伙食补贴15银元左右。
校官(团营级),专属炊事人员,每日一斤猪肉,加海鲜、时鲜副食,月餐补30银元。
将官配备私人厨师,伙食无定量标准。
行军、作战状态:主食增至1.8斤/天,肉量提升至半斤,增加粉条、干菜等耐储存副食;炊事班必须跟进部队,保证热食送到阵地。
同期关内直系士兵:主食1斤左右,猪肉仅1.5~2两,大部分部队无固定蔬菜配额,伙食费严重克扣;普通关内百姓全年人均食肉不足2斤,远低于奉军士兵单日肉食量。
奉军伙食依据1927东三省陆军军需条例 奉军实行粮饷分离,伙食费不从士兵军饷
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