费大厨的称号并非来自现场厨艺比拼，而是源于2020年由中国烹饪协会主办的一场线上比赛——参赛者只需提交视频和照片，由大众投票和评委线上打分决出名次，近期因协会大规模清理各类称号而再次被推上风口浪尖。一、称号来源与评选方式比赛性质：2020年11月9日至12月27日，中国烹饪协会联合举办线上“全国小炒肉PK大赛”，旨在疫情下促进行业交流。参赛要求：选手提交3-5分钟竖版烹饪视频及成品照片，展示从食材处理到装盘的全过程。评审规则：大众网络投票与专业裁判视频打分各占50%，费大厨以19278票获得线上投票第一名，综合评分后摘得“全国小炒肉大王”称号。