拆全蟹粉用油炒再封油的法子，要比清蒸剔粉封油做出来的嗲太多。

一只油炒金青黄琅蟹，剔出一大碗蟹粉。猪油姜末煸香再封一次。

到底还是过日子巴结惯了，一直在香气中思忖，这样子捞一碗面一个人一顿喫，会勿会太奢侈。要勿要撇出一点来，夜饭好滚一只蟹粉豆腐。

实在太好吃。捞了一碗面，又捞了一碗，第二碗加了点点意大利醋和玫瑰米醋。

奢侈也就奢侈了吧。独自一人不被打扰，沉默安静地奢侈着，最好不过。非常简单的菜谱