7月25日消息，山西杏花村汾酒厂股份有限公司、天津科技大学申请一项名为“一种竹叶青精酿啤酒及其制备方法”的专利。专利摘要显示，本申请提供一种竹叶青精酿啤酒及其制备方法，属于啤酒技术领域。竹叶青精酿啤酒的制备方法包括以下步骤：糖化，过滤，煮沸，旋沉、冷却，发酵，罐储、排渣，得到竹叶青精酿啤酒，该竹叶青精酿啤酒具有以下特性：（1）该竹叶青啤酒含有多酚、黄酮、皂苷等有效活性成分且其中的总黄酮浓度和总皂苷浓度均较高，适量饮用具有抗疲劳、疏气、活血、润肝和提高机体免疫等效果；（2）该竹叶青精酿啤酒富含各种挥发性风味物质，使其风味醇厚、独特，药香突出；（3）该竹叶青精酿啤酒还具有酒体稳定性好、泡持性好等优势。