河南名吃水激馍，真是把馒头玩出了新花样，做成了美味甜点！这道小吃历史悠久，是豫东地区的特色。制作时，先把馒头切成菱形块，炸至金黄色捞出。接着迅速放入凉开水中激一下，这样能让外皮变脆里层绵软。之后裹上白糖，甜滋滋的味道就出来了。
咬上一口，外酥里嫩，香甜可口，一点都吃不出是馒头做的。我第一次吃的时候，完全被惊艳到了。没想到普通的馒头能有这般华丽变身，怪不得能成为河南名吃，大家有机会一定要尝尝！