自选快餐的路，难道真走到尽头了吗？
发现一个很有意思的现象，现在越来越多年轻人不爱去自选称重快餐店了，反倒愿意选择预制料理包类快餐。

这两年不少称重店接连倒闭，其实问题都出在大家实实在在的消费体验上。起初大家冲着“现炒、有锅气”去消费，可如今家家都主打现炒，这个卖点早就没了吸引力，不少所谓的现炒更像是表演式做菜。

更让人反感的是称重计价的套路。看着单价不贵，选菜时没法估算重量，最后结账价格总超出预期，有种被算计的感觉。

反观现在受欢迎的快餐，人家明明白白用半成品、料理包，价格公开透明，品质也稳定（老乡鸡，朴大叔，米村等）。其实消费者并不排斥预制菜，年轻群体，他们真正介意的是弄虚作假：打着现炒的旗号，卖着预制菜品，还收着现炒的价钱。

说白了，大家要的就是一份知情权。要么踏踏实实做现炒，用心做好口味；要么坦诚标注预制食材，做到质价相符。模棱两可、玩文字和价格套路的门店，终究会被大家慢慢淘汰。