自带“青霉素”的蔬菜，建议：天冷经常吃，提高免疫力少生病
茴香被说成“天然青霉素”，其实它连抗生素的边都沾不上，更别说治病了。
它就是一种普通蔬菜，冬天炖汤暖胃，夏天凉拌清口，吃着顺嘴，身体也舒服。
最近看不少科普讲茴香能抗菌，查了资料才明白：它含的茴香醚确实能压一压大肠杆菌、金葡菌，但那是实验室里泡出来的效果，不是你嚼两根就能杀灭喉咙里细菌的程度。真发烧拉肚子，还得去医院。
北方人冬天爱吃茴香饺子，不是图啥神效，是它性温，吃了不闹肚子，胃里热乎。我姥姥每到冷天就剁茴香馅，说“不硬不燥，小孩老人吃得稳”。后来查了下，它钙和维C都不低，比普通青菜强点，但也没强到离谱。
夏天我常拌茴香口蘑，焯水30秒，加点香油和黑胡椒，清爽又开胃。但绝不会配苦瓜或者螃蟹——寒凉一打堆，胃先抗议。孕妇和天天上火便秘的人，我也见家里人避开不吃。
茴香就是茴香。不是药，也不是补品，就是饭桌上一盘绿油油的菜。
它不神奇，只是刚好合适。