夏天吃什么滋补身体好，我给大家推荐绿豆、大米、百合、莲子粥。
绿豆、大米、百合、莲子粥，不但含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等，还具有清热解毒，强身健体之功效。关键在于食材浸泡和下了锅时间顺序。
一、主要食材及准备
1、主料：绿豆100克、大米50克、莲子20克、千百合15克，水量按1：8配制。
2、浸泡：绿豆提前2小时，干百合和莲子温水泡软，新鲜食材洗净直接用。
3、莲子去苦：做汤的务必把莲心去掉，避免煮出苦味。
二、具体煮法
1、先煮豆：水开后先放入绿豆、大米和莲子，大火煮开转中小火慢熬。
2、后放花：煮30分钟至绿豆开花，再加入百合煮5一10分钟至透明。
3、调味：关火前放入冰糖搅拌融化，喜欢桂花可撒点干桂花增香。
三、怎么煮更省事又好喝
1、易开花：绿豆洗干净冷冻一晚再煮，能快速煮烂开花
2、省时间：用电饭煲或高压锅，选煮粥链模式约40一45分钟更省心。
体质偏寒的人可加点枸杞和红枣。
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