中午姨妈打电话来，说买了几斤虾，叫我过去吃饭。

我一听可高兴了，早就惦记着那口鲜呢，没等到饭点就过去了，在她家坐了好几个小时。姨妈忙了一早上，厨房里飘出香味的时候，我赶紧凑到餐桌前看虾，结果一瞧就往后退了两步——这虾居然是绿色的，该不会是变异了吧？

姨妈端着最后一盘菜出来，见我对着虾皱眉头，乐了：“这孩子，吓着了？这是我特意买的青虾，新鲜着呢。”她拿起一只给我看，虾壳青幽幽的，还带着点光泽，虾须子一动一动的，看着挺精神。

我还是不放心，戳了戳虾壳：“以前吃的虾不都是红的吗？这绿的看着怪吓人的，别是坏了吧。”姨妈把虾倒进锅里，加了点姜片葱段，一边开火一边说：“傻孩子，活虾本来就是青灰色的，变红是煮熟了才那样。你看这虾，刚从市场捞上来的，活蹦乱跳的，能有啥问题？”

说话间，锅里的水开始冒泡，原本青绿色的虾慢慢变了色，虾壳边缘透出点粉红，不一会儿就全红透了，香味也跟着飘得满屋都是。姨妈捞起一只递给我：“尝尝，比你平时吃的冻虾鲜多了。”

我犹豫着剥开壳，虾肉白白嫩嫩的，咬了一口，确实鲜甜，一点怪味都没有。姨妈坐在旁边看着我笑：“这就是平时不进厨房的亏，连活虾啥样都不知道。昨天去市场，摊主说这青虾刚靠岸，我赶紧抢了几斤，知道你爱吃。”

正吃着，表哥从外面回来，看见桌上的虾，伸手就抓了一只：“妈，你可算买青虾了，这比养殖的基围虾好吃多了。”他边吃边说，“现在人吃东西讲究，总觉得长得怪的就是不好的，其实好多海鲜活着的时候颜色都特别，像章鱼活着是灰的，煮熟了不也成红的了？”

我这才想起，上次在海鲜市场看见的活虾，好像确实是青褐色的，只是平时吃的多是冷冻的，早就忘了新鲜虾的样子。刚才一看见绿色，就脑补出“变异”“有毒”这些词，说到底还是自己见识少，瞎担心。

其实生活里这种事挺多的。第一次见菠萝蜜，觉得那黏糊糊的样子肯定不好吃；看到火龙果里的黑籽，还以为是坏了。好多时候，我们对不熟悉的东西会下意识害怕，甚至拒绝，却忘了先去了解了解——就像这青虾，看着怪，其实是最鲜的。

姨妈见我吃得起劲，又给我剥了几只：“以后多出来走走，别总闷在家里。吃的、用的，见得多了，就知道啥是正常的，啥是真有问题的了。”

理是这么个理。有时候不是东西有问题，是我们自己知道的太少，才会被表面的样子吓住。就像这盘青虾，要是刚才因为颜色怪就不吃，可就错过这口鲜了。

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