垄耕。我们常见的垄耕，竟然在农业社会是高科技。我们老祖宗使用了上千年，我们都认为是习以为常，天经地义的事情。欧洲在很长时间里，都没有掌握这一看似简单的技能，一直到文艺复兴以后，才逐步从我们这里学会了，提高了粮食产量。欧洲当时种植小麦，种子消耗量大，产量极低。一亩地收获80-100斤小麦，种子可能在30-40斤。通常是下20斤种子，收获60-70斤。相反，中国古代，可能下10斤种子，能收获150-200斤，甚至220-240斤。

这恐怕也是欧洲在农业社会，人口不高的原因之一。这还没算农具、牲畜使用和水利等。

一直到欧洲发现新大陆，带来了马铃薯、玉米等+改进种植技术才算有了改进，