白茶发酸了可以复焙吗？
白茶发酸，大概率是因为叶内的含水量超标，茶叶变质了。
去除白茶叶内水分的工艺叫烘干。
而复焙，是岩茶的工艺。
岩茶久存后若轻微返青，可以通过复焙挽回茶叶品质，去除叶内的青味。
但复焙与烘干之间，存在着极大的差距，温度、时长都不同，不能混为一谈。
所以，白茶发酸了不能复焙。
而且，受潮变质的白茶，即便再次烘干，受损的内质也不能恢复。
烘干之后再冲泡，茶味也依旧寡淡，酸馊味仍在。
为健康着想，发酸的白茶只能丢掉。
白茶发酸了可以复焙吗？
白茶发酸，大概率是因为叶内的含水量超标，茶叶变质了。
去除白茶叶内水分的工艺叫烘干。
而复焙，是岩茶的工艺。
岩茶久存后若轻微返青，可以通过复焙挽回茶叶品质，去除叶内的青味。
但复焙与烘干之间，存在着极大的差距，温度、时长都不同，不能混为一谈。
所以，白茶发酸了不能复焙。
而且，受潮变质的白茶，即便再次烘干，受损的内质也不能恢复。
烘干之后再冲泡，茶味也依旧寡淡，酸馊味仍在。
为健康着想，发酸的白茶只能丢掉。
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