破坏规则的往往也是规则的制定者，别让法律成了违法者开脱的借口。“药泡杨梅”和“双汇超标
”暴露的是对法律的不敬和人心的贪婪以及人性的丑陋。他们不是不知道这是违法，而是为了既得利益心存侥幸，因为在“包容和服务型”监管执法环境下，违法者已经形成惯性思维：监管执法部门会通过“服务型”执法，包容违法。食品安全要求“四个最严”，有人顶风违法？提倡“温柔性”和“服务型”执法，如今又严格规范“涉企”检查和执法，够“包容”了吧，有人还是“不领情”仍然违法。“毛病都是惯出来”，法律对违反食品安全行为的监管、执法和处罚，规定的明明白白，现在却整天在喊这个管的“严”了，那个执法又“过度”了，坚持对违法者“宽容”和“包容”。难道法律规定的“从轻、减轻和可以不予处罚”等，不是“柔”和“温度”？对违法者“包容”和“服务”，难道不是对“守法者”和消费者的不公？说白了，这是制度性“违法”，是对法律的不敬，是对违法者的纵容。难道非得伤害了消费者，出事了才能引起“高度”重视？再去实施所谓的“专项整治”，再或者处理几个人？