这个人的刀工，简直达到炉火纯青的地步，能把肉剁的这么均匀，前后厚度差不多少，这是多年炼成的绝活，手头没有点准的话，根本就做不到，无论各行各业，都应该有这种极致追求的精神，老话说的好，不怕千招会，就怕一招绝一招，一招鲜，吃遍天，说的都是这个道理！