最近，丝瓜出来了，我们家一周可能要吃个五六顿，因为我们家全家都比较爱吃丝瓜。丝瓜炒鸡蛋，鸡蛋嫩滑，丝瓜入味，再加上水淀粉的勾芡，整个菜就是巨下饭。
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油热将鸡蛋炒熟，盛出锅里的底油炒香蒜，放入丝瓜和准备好的青红辣椒，加入适量的盐炒熟，再放入鸡蛋，加入一点蚝油调味，再放入水淀粉翻匀即可出锅。家里如果有小朋友吃就可以不放小米辣。这样做出来的丝瓜拌着饭都是巨好吃的