医院跨界做面包？日销1500个！“药食同源”面包火了，但先别神化

最近，四川眉山一款“药食同源”面包走红。不是网红店出品，而是眉山市中医医院参与研发的。

5月13日，在眉山东坡区一家面包店里，进门最显眼位置摆着十款“先生姓苏”系列面包：百合雪梨包、玫瑰参杞包、桑萸包、八珍餐包……配料表里，都加了中药材。

百合雪梨包加百合、雪梨；玫瑰参杞包配玫瑰、人参、枸杞。

店员说，配方全由中医院研发，目前日均销量约1500个。很多顾客觉得：医院出的方子，放心。

不止眉山，多地都火了

这并非个例，“中医药+餐饮”正在全国冒头：

· 扬州中医院：药膳面包上市首日1小时售罄，日销量最高3600个
· 重庆：一家烘焙店日均出单约200单
· 天津、北京等地医院、同仁堂等老字号也在推同类产品

主打“寓养于食”，把养生变得日常化、便捷化。

从单品到品牌

眉山的“先生姓苏”已不止面包，旗下30余款产品，还有袋泡茶、养生饮品、暖贴等。从爆品向品牌矩阵发展。

理性看待：别神化“疗效”

为了尝鲜、好奇买来试试，挺好。但不必把它当“药”。

日常食养贵在坚持。均衡饮食+规律作息，才是身体最好的“补药”。