上海那哥们儿进店就问是不是预制菜，服务员拍胸脯保证是现炒。
这操作真的给我看傻了，完全是预制菜照妖镜啊。我开了快八年家常小馆，太懂这里面的门道了。真要是现炒的馆子，别说鱼香肉丝不放盐，就是你要多放醋少放辣，口味随便调，哪有说做不了的道理？
麻婆豆腐要切三角就更离谱了，真备的新鲜豆腐，别说切三角，你要切个小花样师傅有空都能给你整两下。除非豆腐早就封在预制菜包里冻成统一方块了，拆袋直接加热就行，哪有空给你改刀？
其实大家真不排斥预制菜，你明码实价说清楚，干净卫生大家也愿意买。最烦的就是挂着现炒的名头卖料理包，收现炒的钱给加热货，这不纯纯糊弄人吗？做生意还是实在点才能走得远。
