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好吃是好吃,就是太费米饭了😭!!
2026-05-07 15:40:00
赣饭人清欢美食
美食
河南蒜苔炒肉末盖饭,一口下去香迷糊了!🌾
脆嫩的蒜苔配上二八肥瘦的肉末,越嚼越香,真的太好吃了😭
🛒【食材】
蒜苔、小米椒、蒜末
二八肥的猪肉,切末后用十三香、姜片、玉米淀粉、生抽、老抽抓匀腌制5-10分钟左右
🍳【做法】
1️⃣ 锅热倒油(比平时炒菜多一点),下肉末摊开,先别翻动,定型炒香后盛出备用
2️⃣ 锅里还有点油,下蒜末、小米椒爆香
3️⃣ 下蒜苔碎翻炒,加一点点盐
4️⃣ 加适量生抽,炒匀
5️⃣ 倒回肉末,大火翻炒
6️⃣ 加蚝油提鲜,老抽上色
7️⃣ 最后一点鸡精,出锅!
盖在热米饭上,连吃三碗都不够🍚
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