花3000元，在上海的约会天花板能吃到什么？

我们提前一周订位，特意约了傍晚六点。好不容易来一次高空（上海中心68楼），就是想看着天色一点点变暗，灯光一点点亮起来。

说实话，这个视野和景观已经值回一部分票价了。

一系列的开胃小点上来时，服务员轻声说了句“从沙尼到上海”。沙尼是莱美露滋的法国老家，上海是现在的落脚，也是全球唯一分店。

第一道蟹和番茄。豆蔻奶冻裹着蟹肉，旁边是油封番茄，再浇一勺微辣蟹肉浓汤。冷、热、甜、辣在嘴里打架又和解。

第二道鲳鱼，香料油慢煮出来的，很香很嫩。青芦笋脆生生的，腌葡萄柚的酸像一道闪电劈开了油脂感。清香轻盈的芥末马鞭草萨芭雍，把整道菜提了起来，我忍不住用面包把盘子擦了一遍。

第三道小青龙上桌时，我已经放慢了速度，生怕吃得太快对不起它。海鲜浓汤煮的小青龙，茴香和白豆炖菜垫底，洋葱汁浇上一圈，浓而不腻。

第四道甜豆和羊肚菌，全场最春天。鸡肉和羊肚菌做的糕，软糯鲜甜，甜豌豆炖菜绿得发亮，香料蘑菇汤浇上去，像是春天打翻了调色盘。

第五道和牛里脊。我要了三分熟的烤牛里脊，牛肉的脂香和鳗鱼的烟熏味，像两个本来不熟的人突然聊得很投缘。泡芙土豆酥脆掉渣，黑蒜酱微苦回甘，香蜂草牛肉汁收尾，吃完我打了个饱嗝～

最后是巧克力和薄荷，吸着喝的冰薄荷冻清爽，浇了萨芭雍和巧克力汁的巧克力塔甜而不腻，刚好过渡到最后的精致茶点。

每道菜上桌时，服务员都会轻声讲解食材和构思，但又感觉不到背课本的那种机械感。撤盘、换刀叉、倒水，时机准得像掐过秒表。

我中途不小心掉落了餐巾，还没弯腰，服务员已经递了新的餐巾过来。这不仅是训练有素，更是体贴周到，我只觉得自己被照顾得很好。

晚餐是2488元/位（午餐有488元/位和788元/位两种），另加15%服务费。我们从傍晚六点吃到晚上十一点，窗外从夕阳变成霓虹，像是一场五小时的味觉旅行。

莱美露滋是米其林和黑珍珠双料认证的法餐，提供的不仅是菜品、环境和服务，更是品牌的底蕴，是主厨的脑子，是整个团队在背后的较劲。

如果你也在找一家真正值得慢下来品尝和体验的餐厅，不是为了发朋友圈，而是为了让自己知道：好的法餐应该是这个样子。

莱美露滋，值得你存一次钱。

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