铭鸿体育资讯网

我做的老婆饼长的好标志

配方能做24个,我分两轮烤的
做12个的话配方减半
——
✅水油皮
中筋粉275g、细砂糖28g、猪油82g、温水125g
✅油酥
低筋粉180g、猪油90g
✅馅料
糯米粉200g、细砂糖120g、清水160g、熟芝麻30g、椰蓉30g、玉米油35g、黄油25g、猪油5-10g
——
🔥烘烤时间:190度 20分钟 最后5分钟开风炉(没有风炉模式就忽略)