今日份菜单（做饭都在后面往后翻）🌟
爆炒花甲 凉拌藕片蒜泥油麦菜🌈
⭐️⭐️⭐️爆炒花甲
食材：花甲 小葱 生姜 大蒜 小米辣
1⃣调酱汁：2勺生抽➕半勺蚝油➕小半勺白糖➕1
勺淀粉➕小半碗清水，搅拌均匀备用
2⃣花甲提前用盐水泡，让其吐沙，洗净，放入锅里，加水，没过花甲，加入姜片，料酒，盖上锅盖，煮开，过2分钟，捞出备用
3⃣锅里倒油，放入姜片，蒜末，小米辣爆香，放入花甲翻炒，加入一小勺盐调味，淋入调好的酱汁，翻炒均匀，加入小葱段，翻炒，即可出锅
⭐️⭐️⭐️凉拌藕片
食材：藕 香菜 小米辣 大蒜
1⃣调酱汁：蒜末和小米辣，放入碗中，淋上热油，加入小半勺盐➕小半勺白糖➕3勺生抽，搅拌均匀，备用
2⃣锅里烧水，水开，淋入一点点油和倒入少许白醋，放入藕片，焯水2分钟，捞出过凉水
3⃣沥干水分，放入香菜，倒入调好的酱汁，翻拌均匀，即可
⭐️⭐️⭐️蒜泥油麦菜
食材：油麦菜 大蒜
1⃣锅里倒油，放入蒜末爆香，加入油麦菜，翻炒至变软
2⃣加入小半勺盐和一丢丢蚝油调味，翻炒均匀，即可出锅
