今天晚餐吃了豆花饭，这玩意儿我以前在湖南和广东很少见。搬到成都后，街头巷尾好多卖豆花饭的小店。
豆花饭就是白米饭配豆腐和蘸碟，现在还常配蒸菜或烧白。其实这豆花是豆腐的前身，口感细嫩爽滑。
它最早起源于清末四川码头，是搬运工和挑夫的主要食物。那时候码头苦力工作量极大，得补充蛋白质，豆花饭是廉价优质的碳水与蛋白质组合。一份豆花饭八文钱，一百克豆花大概含五到六克蛋白质。虽然量不多，但在当时，对苦力们来说是很好的选择。这豆花饭，真是承载着历史与生活的味道啊。 一句话证明你老了！字数越少越好