一块网购蛋糕揪出360万单幽灵外卖！7大平台被罚35.97亿，平台责任岂能如此缺位


你每天点的外卖可能来自没有实体店的幽灵店铺，用的是批量造假的食品经营许可证。北京海淀区消费者刘先生购买“甜颜情书”蛋糕后，发现商家违规使用非食品原料进行投诉，撕开了外卖行业的黑幕，最终导致7家电商平台被罚35.97亿元，其中最高罚单15.22亿元创下食品安全领域历史记录。这场由一块蛋糕引发的行业地震，暴露的不只是黑产链条，更是平台责任的严重缺位。


刘先生在平台购买的蛋糕让他感觉异常，这个看似普通的消费投诉，却成为揭开整个黑产链条的突破口。市场监管部门调查发现，涉事“甜颜情书”蛋糕店在北京的23家门店全是幽灵店铺，没有任何实体经营场所，该品牌下378家连锁店的食品经营许可证均为批量伪造，其中10家北京分店共用同一伪造许可证编号。


顺着这条线索深入调查，结果触目惊心。整个黑色产业链横跨7个主流平台，违规的幽灵外卖转单订单高达360万单，覆盖全国近31个省市，涉及6.7万余家无证、假证、超范围经营的店铺。这些店铺没有实体经营场所，食品加工环境和卫生状况完全无法监管，给消费者健康带来巨大隐患。


面对监管调查，平台的反应呈现两极分化。美团、京东、饿了么（淘宝闪购）、淘宝、抖音、天猫6家平台第一时间配合调查，主动提交数据，迅速下架违规店铺，积极落实整改措施。这些平台的态度体现了企业应有的责任担当，也为行业树立了榜样。


唯独有一家平台=从一开始就选择对抗到底。2025年12月3日，国家市场监管总局专案组入驻该平台上海总部核查情况，却遭遇层层阻挠。保安拦在门口不让进入，领导只给一楼门禁卡，索要数据时以系统升级、数据不在本地等理由拖延。执法人员被耗到晚上11点，未拿到任何有效信息。


执法人员混进办公区找到可疑办公室后，员工死死推门阻止进入，导致执法人员郭晖左手食指被夹骨折、右脚脚踝软组织挫伤。即便如此，对方仍继续拖延，交出来的数据全是无效信息。


12月4日晚上11时许，公安到场后，保安负责人还带领人员冲击办案现场，推搡围堵执法人员，致使郭晖后脑勺砸在地上当场昏迷送医抢救。更荒诞的是，12月5日谈话中，有员工在A4纸上写下“沉默”“不说”等串供内容，企图提示同事统一口径，被发现后当众吞下这张A4纸，企图销毁证据。


2026年4月17日，官方处罚结果公布，7家平台合计罚没35.97亿，其中对抗最激烈的拼多多被罚15.22亿，同时被暂停新增非预包装裱花蛋糕类店铺9个月。这张罚单不仅是对违法行为的惩戒，更是对整个行业的警示。平台作为连接商家和消费者的桥梁，必须履行主体责任，严格审核入驻商家资质，不能为了流量和利润对违法行为视而不见。


食品安全是民生底线，容不得半点马虎。消费者的每一次投诉都可能揭开一个行业黑幕，监管部门的每一次执法都在守护公众健康。此次事件提醒所有平台，流量和利润不能凌驾于食品安全之上，只有守住法律和道德底线，才能赢得消费者信任，实现可持续发展。外卖行业需要的不是野蛮生长，而是规范有序的健康发展环境。