🌿春气升发，多吃 “春蔬” 正当时！分享 3 道超下饭的春日家常菜，食材都是新鲜时令，10 分钟快速出锅，鲜掉眉毛还舒服！
1️⃣ 香菜小炒蛋
食材：香菜、鸡蛋、小米辣、蒜末做法：鸡蛋直接下锅，不用打散，煎至定型后划散盛出。锅底留油，爆香蒜末和小米辣。倒回鸡蛋，加盐、生抽、蚝油调味。最后放入整段香菜，翻炒至香菜断生就能出锅！香菜的清香混合着蛋香，口感丰富，爱香菜的朋友一定要试试！
2️⃣ 腊肉炒野芹
食材：野芹菜、腊肉、姜蒜、干辣椒做法：先把肥肉部分下锅煸出油脂，更香不腻。放入姜蒜、干辣椒爆香。倒入切好的腊肉翻炒至透明出油。关键一步！倒入野芹菜大火快炒，加盐、白糖、生抽调味，撒点葱花蒜叶出锅。腊肉的咸香裹着野菜的清爽，这一口才是春天的味道！
3️⃣ 午餐肉烧娃娃菜
食材：娃娃菜、午餐肉、鸡蛋做法：热锅少油，煎两个荷包蛋，盛出备用。锅中加开水煮沸，放入午餐肉煮一会儿。放入煎好的鸡蛋，加生抽、蚝油、鸡精、盐和白胡椒粉调味。最后倒入娃娃菜，煮软煮熟即可开吃。汤汁浓郁鲜美，娃娃菜吸饱了汤汁，低脂又好吃，拌饭一绝！
这三道都是简单又鲜美的春日快手菜，没有复杂的工序，就是纯粹的家常美味。你们春天最爱吃哪种野菜？评论区分享一下～